Най-добрите пилзнери в света за 2024 г. според International Beer and Cider Awards

Напоследък интересът към пилзнерите значително нарасна не само сред пивоварите, но и сред обикновените потребители. Този чист и прост стил бира не оставя място за прикриване на недостатъци, което го прави отличен показател за майсторството на пивоваря.

Международният конкурс за бира и сайдер през 2024 г. в Айдахо Фолс, САЩ, определи най-добрите пилзнери в света в четири категории: бохемски, немски, италиански и западнобрежен стил. Въпреки че конкурсът беше отворен за пивоварни от цял свят, американските производители доминираха във всички категории.

Победители в категория пилзнер:

1. Немски пилзнер: Pils от Von Ebert Brewing (Портланд, Орегон)
– Сварен с използване на традиционен немски хмел
– Вкусови добавки: свежи цветя, бял пипер, леко препечени крекери
– Преди това е печелил награди на World Beer Cup и Great American Beer Festival

2. Бохемски пилзнер: Silver City Pils от Silver City Brewery (Бремертън, Вашингтон)
– Зърнест аромат с нотки на крекери и мед
– Идеален баланс между сладост и горчивина

3. Италиански пилзнер: Pierre Pilsner от Von Ebert Brewing (Портланд, Орегон)
– Алкохолно съдържание: 4.8% ABV
– Вкусови нотки: зряла ягода, малцов крекер, цитруси

4. Западнобрежен пилзнер: Couch Potato от Berryessa Brewing Co (Уинтърс, Калифорния)
– Нефилтрирана бира с естествена карбонизация
– Съставки: малц Admiral Maltings Feldblume, Idaho Select Pilsner, картофи, хмел Idaho 7
– Характеристики: борова нотка, суха, добре балансирана

Тези резултати отразяват нарастващата тенденция на интерес към лагерите и пилзнерите в американското крафт пивоварство, както сред производителите, така и сред потребителите.